Heimat im Glas
Biere mit Handschrift und Herkunft
Als Braumeister von Braugarten bringe ich meine Leidenschaft für regionale Rohstoffe und charaktervolle Biere ins Spiel.
Gemeinsam mit Thomas Reich kreiere ich Sorten, die die Vielfalt unserer Heimat zeigen – ehrlich, ausbalanciert und unverwechselbar im Geschmack.
Björn Stobbe, Braumeister
Tradition trifft Innovation
Braukunst nach dem Reinheitsgebot
Wir setzen auf ehrliche Zutaten, faire Partnerschaften und ein klares Bekenntnis zur Herkunft. Gleichzeitig lassen wir Raum für kreative Ideen und weltweite Inspiration.
So entstehen Biere, die Tradition respektieren und gleichzeitig neue Geschmackswelten eröffnen – klar im Charakter und unverwechselbar im Stil.
Thomas Reich, Brauer, Sommelier und Aspirant Master of Beer
Braukunst aus dem Zürcher Weinland
Bier mit Charakter und Herkunft
In unserer Kleinstbrauerei verbinden wir Handarbeit mit Naturverbundenheit und regionaler Identität. Unsere Tage beginnen früh – mit Quellwasser, gereiftem Malz und ausgewähltem Hopfen.
Jede Charge ist ein neues Kapitel, bei dem wir mit Feingefühl an der Aromabalance arbeite. Bei Führungen vermitteln wir, was ehrliches Brauen für uns bedeutet. Die Brauerei ist für uns ein Ort gelebter Bierkultur und Kreativität.
Braukunst mit Geschmack und Geschichten
Als Braumeister und Brauer und Biersommelier leben wir das Reinheitsgebot mit Überzeugung – es zeigt, wie aus wenigen Zutaten Grosses entstehen kann. In unserer Brauerei entstehen Biere mit Charakter: naturbelassen, präzise komponiert und offen für neue Impulse.
Unser Wissen teilen wir gerne in Degustationen, Workshops und Gesprächen – für ein Biererlebnis, das begeistert und verbindet: für individuelle Gruppen oder Firmenanlässe.
Bier? Schon da.
Komm vorbei oder meld dich bei uns!
Rampenverkauf
Mittwochs von 15 bis 17 Uhr
ausser an Feiertagen!
Degustation, Beratung und Verkauf.